厚真町にて
お世話になっている方と久しぶりに食事へ行きました。
ハンバーグ専門のレストラン「真鹿（まじか）」へ。
厚真町の発注で建てられた古民家再生建築で、今年6月にオープンしたお店です。
つなぎを一切使用しないハンバーグが売りです。
2種類のハンバーグを楽しめます。
熊本県阿蘇でたくさん放牧させてのびのびと育った牧草多給のあか牛を使用した牛肉100%のハンバーグ
あか牛と厚真産の放牧豚と北海道産のエゾジカを使用した合挽肉のハンバーグ 写真左です。
どちらも美味しかったですが、私はエゾシカが入ったハンバーグが好きでした。
店主が言うにはハンバーグらしいハンバーグが好きなんですね！との事でした。
民泊も行っているようです。
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